16.12.2019     0
 

Можно ли беременным суши, возможный вред блюда, роллы при беременности


Что входит в состав суши и ролл?

1. Рыба содержит фосфор и кальций, которые полезны для развития малыша, способствуют формированию крепких костей и будущих зубов.

2. Рис помогает выводить шлаки из организма, богат витаминами и минералами. Это очень важно для правильного и полноценного развития ребенка.

3. Нори – морские водоросли, которыми оборачиваются роллы, насыщена йодом, что очень полезно для щитовидной железы мамы и малыша.

Это основные компоненты роллов, и исходя из вышеперечисленного, напрашивается положительный ответ на вопрос можно ли беременным суши и роллы. Но не все так однозначно с японской кухней. Большинство врачей говорит о вреде суши и роллов при беременности.

Польза роллов и суши при беременности

Японская кухня не только вкусна, но и полезна. В составе блюд практически нет холестерина, только белки и полезная клетчатка. Роллы и суши являются ценным источником полезных веществ, которых нет ни в одном блюде. Включая роллы время от времени в свой рацион, будущие мамы наполняют организм недостающими компонентами, которые полезны для роста и развития малыша внутриутробно. Польза составляющих:

  • Красная рыба помогает предотвратить онкологию, нормализует давление, создает стрессоустойчивость и улучшает состояние кожи. Морская рыба богата фосфором и кальцием, что полезно и для мамы, и для малыша.
  • Васаби уничтожает болезнетворные бактерии в полости рта, предотвращает кариес, улучшает пищеварение, убивает паразитов, останавливает формирование раковых клеток.
  • Рис – уникальный продукт, который полезно потреблять не только беременным женщинам. Крупа богата витаминами и минералами, помогает справиться с зашлакованностью, благотворно сказывается на работе всего организма.
  • Нори – прессованный лист из красных водорослей, в который заворачивается суши. Компонент богат йодом, который нормализует работу щитовидки и является полезным для развивающегося организма.
  • Икра Тобико – морской деликатес, который добывается из летучей рыбы. Состав икры насыщен витаминами, минералами, минеральными солями, калием и фосфором. Низкокалорийный компонент отлично укрепляет иммунную систему, помогает при малокровии и очень полезен в период беременности.
Предлагаем ознакомиться:  Положены ли витамины беременным

Оценив все полезные свойства, можно понять, что данное блюдо является настоящей находкой для женщин ожидающих ребенка. К тому же, суши и роллы позволяют насыщать организм без вреда для фигуры, так как в семи кусочках содержится не более 500 килокалорий. Кушать роллы можно на ранних и поздних сроках беременности.

информацияВ первом триместре полезные компоненты помогут правильному развитию и формированию плода, и не позволят испытывать недостатка в тех или иных витаминах. На последних сроках суши и роллы помогут поддержать организм перед родами, наполнят силой и предотвратят накопление избыточного веса.

Чем могут навредить суши?

Прежде всего способно принести вред наличие в составе суши сырой рыбы. При тепловой обработке рыба сохраняет свои основные полезные качества и при этом нет риска заразиться инфекционными болезнями и паразитами. Отсутствие термообработки чревато наличием в рыбе носителей токсоплазмоза и листериоза. Также существует вероятность заражения через суши и роллы гепатитом А. В свежей или охлажденной рыбе могут жить паразиты – нематоды или глисты. Лечение паразитарной инфекции у беременной довольно проблематично.

Кроме этого, потребление суши может навредить тем, что:

  • Такие виды рыбы, как скумбрия, акула, рыба-меч, тунец могут содержать в себе повышенное количество ртути и других тяжелых металлов, опасных не только для беременных. Ртуть, даже в маленьких дозах, негативно влияет на головной мозг малыша. Ребенок может появиться на свет с отклонениями в поведении и с нарушениями моторики и восприятия.
  • В Японии – островном государстве — люди питаются действительно свежей сырой рыбой. На территорию РФ официально ввозится только промороженная рыба. Так что вероятность попадания на ваш стол свежей или охлаждённой качественной рыбы крайне мала!
  • Несоблюдение элементарных санитарно-гигиенических норм и технологий приготовления блюд во многих кафе и ресторанах — это прямая дорога к опасным инфекционным заболеваниям, таким как листериоз или гепатит А. Кишечные инфекции и паразитозы могут протекать очень тяжело, иногда они становятся причиной выкидыша. Поэтому во время беременности не рекомендуют есть даже так называемые «крабовые палочки», потому что в них содержится необработанная рыба!
  • Суши быстро портятся и могут вызвать отравление. Особенно опасны покупные или заказные суши и роллы, точное время изготовления и хранения которых узнать будет сложно.
  • Соевый соус -обязательная приправа для суши — содержит огромное количество концентрированной соли, которая может стать причиной отеков и задержки воды в организме, также она откладывается в суставах, что может привести к возникновению серьезных заболеваний.
  • Васаби — японский хрен — обладает антисептическими свойствами и богат витаминами. Но при беременности васаби, как и другие острые приправы, может усугубить проблемы с ЖКТ, вызвать изжогу и тошноту, повышенное газообразование. Также острые продукты при беременности приводят к обезвоживанию организма.
  • Маринованный имбирь может спровоцировать сильную аллергическую реакцию именно на фоне беременности.

Вред и противопоказания роллов и суши при беременности

Однако несмотря на целый ряд положительных характеристик, блюда японской кухни могут иметь определенные противопоказания, в случае которых лучше отказаться от таких экспериментов. Основными причинами, по которым не стоит есть роллы и суши являются:

  • Сырая рыба, не прошедшая термическую обработку может быть зараженной паразитами и опасными бактериями. Обычный человек может не почувствовать никакого дискомфорта. Беременные женщины часто сталкиваются с такими опасными инфекциями, как гепатит А, токсоплазмоз, листериоз. Заражение и лечение от данных недугов представляет большой риск и сложность на любом триместре беременности.
  • Нередко рыба транспортируется и хранится без соблюдения санитарных норм. Поэтому часто подпорченные продукты реанимируют и подают, как свежие. Отравление морепродуктами является одним из самых опаснейших, особенно для будущих мам на ранней стадии беременности.
  • Не рекомендуется экспериментировать с новыми компонентами ролл и суш, к которым организм еще не адаптировался. На «знакомство» с новыми компонентами организму нужны силы и энергия, которых в данной ситуации не достаточно.

важноС опаской нужно отнестись к соевому соусу, который зачастую готовится не по классическому рецепту, и может принести вред на разных стадиях беременности. Осторожней нужно употреблять имбирь, так как он может вызвать сильнейшую аллергию на любом сроке беременности. Если женщина во второй половине беременности испытывает такие неприятности, как метеоризм, изжога и токсикоз, то васаби нужно исключить.

Какие виды суши и роллов безопасны для будущих мам

Для того чтобы избежать неприятных моментов, сохранить здоровье малыша и не подвергать опасности собственный организм, будущей маме нужно внимательно относиться к подбору компонентов блюд. Первое на что следует обратить внимание – это убедиться, что у вас нет никакой аллергии на любой из компонентов. Также стоит помнить о таких правилах:

  1. Если роллы из рыбы, то она должна была подвергаться при транспортировке глубокой заморозке, которая уничтожает паразиты не хуже, чем горячие температуры.
  2. Тем, кто не рискует кушать роллы с сырой рыбой, есть отличные овощные варианты, а также морепродукты, которые были хорошо обработаны, к примеру роллы с крабом.
  3. Употреблять только свежеприготовленные, так как срок годности блюда составляет не более трех часов.
  4. Если предпочитаете холодную еду, тогда выбирайте копченную рыбу, которая подергалась тепловой обработке.
Предлагаем ознакомиться:  Что беременным можно от кашля во втором триместре

Можно ли есть суши при беременности

Если отказаться от японских блюд на период беременности сложно, попробуйте приготовить их самостоятельно. Такой способ будет наиболее верным и безопасным. Сегодня в любом супермаркете можно приобрести свежие компоненты и приборы для приготовления суш и ролл на любой вкус.

важноДать категоричный ответ на вопрос о сушах и роллах для беременных, сложно. Если питаться в проверенных, хороших китайских ресторанах, где подаются только качественные блюда, ограничения могут быть сняты. Единственное от чего рекомендуется отказаться – это суши, где используется сырая рыба. Что касается ролл, то они могут иметь различную начинку и способ приготовления, поэтому могут составлять рацион беременной женщины на любом сроке.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector