21.10.2019     0
 

Что такое нордическая диета


Что такое диета по-скандинавски?

Как явствует из самого названия, данная диета была создана на основе традиционного питания народов стран Северной Европы – Норвегии, Дании, Швеции, Финляндии и Исландии. Так заявляли в 2004 году разработчики данного типа питания.

Продукты, которые можно и нельзя есть на скандинавской диете

То, что можно есть часто То, что можно есть умерено То, что можно есть редко То, что есть нельзя
Фрукты, ягода, овощи (в том числе картофель), бобовые, орехи семечки, крупы, рыбу и морепродукты, ржаной хлеб, зелень, обезжиренные молочные продукты, специи (показаны корица, имбирь, куркума) и рапсовое масло. Дичь, яйца, сыры и йогурты. Красное мясо и животные жиры Сахар, все готовые промышленные продукты.

Однако составители диеты сильно лукавили, ибо никогда в прошлом население Норвегии или Швеции не употребляло в пищу рапсового масла или обезжиренные молочных продуктов. Оба эти вида питания являются современным изобретением, к традиционной диете не имеющим никакого отношения.

https://www.youtube.com/watch?v=oqpjmq4RRyk

Кроме того, народы северных стран никак не могли есть много фруктов. Так как за исключением нескольких сортов ягод, фруктов на севере просто нет.

Продукты, которые можно и нельзя есть на скандинавской диете

Меню скандинавской диеты, которую часто называют нордической или финской, северной или норвежской, создавалось специалистами как альтернатива известному и любимому многими средиземноморскому стилю питания. Жителям северных районов не так-то просто составить рацион питания для похудения, основанный на фруктах.

Что такое нордическая диета

Первым и самым главным условием соблюдения скандинавской диеты для похудения является использование исключительно натуральных, полезных и экологически чистых напитков и продуктов.

Рекомендуется кушать как минимум пять раз в день небольшими порциями. Очень важно не переедать, чтобы не приучать желудок к большим порциям, но и недоедать, провоцируя себя на перекусы, которые категорически запрещены. Если очень хочется кушать после ужина, то перед отходом ко сну можно выпить стакан травяного чая или нежирного кефира.

В число запрещенных продуктов попадают: любой алкоголь, фаст-фуд, все виды сладостей, выпечка из белой муки с разрыхлителями, жареная пища и консервы.

Предлагаем ознакомиться:  Как жить с родителями мужа в одной квартире: ликбез для невестки

Нужно отдавать предпочтение домашней только что приготовленной пище, в том числе и диетической выпечке. В приготовлении блюд вместо оливкового и подсолнечного масла нужно пользоваться рапсовым маслом. Чтобы придать еде аромат и вкус вместо соли рекомендуется использовать сушеные травы.

Работает или нет норвежская диета?

К настоящему моменту было проведено несколько клинических исследований, отслеживающих эффективность процесса похудения при помощи скандинавской диеты.

Было установлено, что в короткие сроки (до 6 недель) те испытуемые, которые питались по-скандинавски и не занимались подсчетом калорий, худели более интенсивно, чем те, кто придерживался традиционного для современного общества метода похудения, то есть ограничивал себя в калориях.

Так в одном из исследований было продемонстрировано, что волонтеры, худевшие по-северному потеряли на 3 кг больше лишнего веса, чем те участники опыта, кто худел традиционно. 4.7 кг сброшенного веса против 1.5.

В то же самое время было установлено, что все похудевшие на нордической диете возвращались к своему прежнему весу в течение года с момента похудения.

Что такое нордическая диета

Таким образом можно сделать следующий вывод.

Скандинавская диета является достаточно эффективной для уменьшения массы тела на короткое время. Но она не позволяет удерживать сброшенный вес и потому не может быть охарактеризована как

правильное питание для похудения в домашних условиях

, предназначенное, имеющее долгосрочную перспективу.

Теперь давайте разберемся более подробно, почему так происходит.

Почему северная диета помогает худеть на непродолжительный срок?

Все просто. Данная диета исключает из рациона человека те продукты, которые быстро и эффективно приводят к набору лишнего веса. Это – сахар. Это – все промышленно произведенные продукты питания, в которых опять-таки много сахара и много других вредных соединений.

Очевидно, что отказ от сладкого и готовых продуктов столь полезен, что просто не может не способствовать нормализации веса.

Кроме того, скандинавская диета включает в себя те продукты, которые показаны при похудении. Это – яйца. Это – рыба. Это – растительная клетчатка.

Предлагаем ознакомиться:  На 31 неделе беременности раскрошился зуб. Крошатся и ломаются зубы во время беременности: что делать и как исправить ситуацию? Крошатся зубы при беременности

Получается, что человек, перешедший на норвежский тип питания, ощущает на себе его благостное воздействие и худеет.

Что такое нордическая диета

Вот только худеет ненадолго. Почему?

Меню скандинавской диеты для похудения на неделю

Одним из главенствующих принципов скандинавской диеты для похудения остается местное происхождение продуктов, состав меню может варьироваться от территории к территории.

Скандинавскую диету называют самой легкой, потому что во время ее соблюдения не нужно взвешивать продукты, высчитывать количество калорий, белков, жиров и углеводов.

Данную систему питания, целью соблюдения которой является нормализация веса, нельзя отнести к быстрым диетам, так как стремительной потери веса даже при строгом соблюдении всех правил ожидать не приходится. Специалисты настаивают на том, что лучше скандинавскую диету рассматривать как систему здорового питания, позволяющую сбросить 3-5 кг лишнего веса за 3 недели без вреда для здоровья и с минимальным дискомфортом.

Дни

Завтрак

2-й завтрак

Обед

Ланч

Ужин

1

яйцо вареное с ветчиной, салат из свежих помидор с растительным маслом

немного орешков

постный борщ, салат из овощей и отварного куриного мяса, приправленный ч. л. сметаны и лимонным соком

компот из свежих ягод или сухофруктов

индейка, запеченная с сыром, свежий огурец

2

мюсли с молоком

бутерброд из цельнозернового хлеба и пластинки твердого сыра

Пюре из картофеля, паровое или запеченое филе лосося, отварная спаржа отварная

яблоко

мясное фрикасе со шпинатом

3

твердый сыр зеленый чай

бутерброд с паштетом из ржаного хлеба

запеченное филе скумбрии, салат из свежей капусты

клюквенный морс

постный мясной гуляш, цветная капуста отварная

4

грибной омлет

рыбное  фрикасе с подсушенным ржаным хлебом

суп с курицей и брокколи, салат из свежей морковки

груша

ячменная каша с сыром и томатным соусом

5

твердый сыр травяной чай

гренка с адыгейским сыром

гуляш в тыквенном горшочке, салат с козьим сыром

морковный сок 1 стакан

мясной гуляш, отварная цветная капуста

6

овсяная каша со свежими ягодами или фруктами

бутерброд из хлеба грубого помола с маслом и зеленью, творог

Рассольник, салат из рокулы и черри

фруктовый кисель

запеченное куриное филе со сладким перцем

7

ячневая каша травяной чай

творог с фруктами

стейк на углях, пюре картофельное

яблоко

тушеные овощи с отварной говядиной

Предлагаем ознакомиться:  Какую воду и сколько должна пить женщина во время беременности

Летом горячие супы нужно заменить холодными овощными и фруктовыми супами и по возможности употреблять больше свежих овощей и фруктов.

Проблема северной диеты в том, что ее никак нельзя назвать правильным питанием, которые может справиться с задачей поддержания нормального веса. Слишком много в данной диете изъянов.

Во-первых, скандинавская диета подразумевает употребление в пищу большого количества фруктов, которые богаты фруктозой. А фруктоза способствует набору лишнего веса более эффективно, чем сахар.

Во-вторых, данный тип питания ограничивает поступление в организм полезных насыщенных жиров, без которых поддержание нормального веса невозможно. Он заменяет их крайне вредным рапсовым маслом и весьма неполезными обезжиренными молочными продуктами.

В-третьих, северная диета позволяет употреблять в пищу много круп. А крупы – это те углеводы, от которых толстеют.

В итоге получается, что то похудение, которое имело место в начале перехода на скандинавский тип питания и было связно с отказом от сахара и готовых продуктов, довольно быстро сходит на нет. Так как диета является далеко не здоровой.

Для похудения простота является ключевым моментом. Если вы можете легко вписать новый план питания в свою повседневную жизнь, и при этом не чувствовать себя в чем-то обделенным, вы скорее будете его придерживаться.

Вам не нужно считать калории или взвешивать порции еды. Это утомительно и требует больших усилий, когда вы все время на ходу, и у вас нет специальных весов.

Принцип прост: каждый прием пищи состоит из четырех порций продуктов размером с кулак – одна горсть белков, 1 горсть углеводов, 2 пригоршни овощей и ложка жиров.

Такой принцип помог 39-летней Венгель лучше понять свой аппетит, распознавать, когда она действительно голодна и сыта.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector